La Signora

La S'gnora una pupazza in carta pesta, realizzata dai ragazzi del Gruppo Pro Sant'Antonio, che la sera del 17 gennaio viene bruciata insieme ad altri personaggi - Don Pasquale, la Suocera e il Mulo... - simboleggiando la purificazione, la luce che vince le tenebre e l’inizio di un nuovo ciclo agricolo.